大分県内のナイスな麺々!

隠れた名店を発掘!?大分麺グルメ探訪
みんな大好きな麺料理。大分県内にもさまざまな麺料理が楽しめるお店がたくさんあります。今回は、DIGメンバーやアンバサダーがおすすめする、とっておきの麺グルメをご紹介します。朝ラーが楽しめるお店から、別府名物の冷麺、日田焼きそばまで、バリエーションさまざまな投稿を厳選。麺好きの心を掴む1杯をご賞味あれ!
焼肉 三田井/津久見市
津久見名物「ぎょろっけ」が主役!
意外な組み合わせがクセになる!?
焼肉屋さんでちゃんぽんを食べたことはありますか?アンバサダーの__oita.shinchan__さんが紹介するのは、津久見市にある「焼肉 三田井」。魚のすり身と野菜や香辛料をたっぷり練り込んだソウルフード「ぎょろっけ」を使用した「津久見ちゃんぽん」です。さっぱりとしたスープ×たくさんの野菜×宮崎和牛のホルモン×ぎょろっけという新感覚のちゃんぽんを体験してみませんか?
バリ豚/大分市
一日のはじまりはラーメンから!?
あっさり豚骨で元気をチャージ
大分で”朝ラー”が楽しめるお店を発見!そんな朝6時から営業しているのは大分市角子原にある「ラーメンバリ豚」。yuria_oita_gourmet さんが味わった特製ラーメンは、油少なめのあっさり豚骨で、細麺とマッチ。女性でもペロリと食べられるそうですよ。”毎日食べられる、朝から食べられるライト系豚骨ラーメン”、ぜひ一度味わってみてください。
Kana’s kitchen at RecaD/竹田市
大分の食材がたっぷりの
こだわりのイタリアン
bossa__66さんが訪れたのは、農家から直接届く旬の食材が楽しめる竹田市のイタリアン「Kana’s kitchen at RecaD」。 今回ピックアップするのは、「ゴロゴロお肉と大分和牛の牛筋の旨味が溶け込んだボロネーゼ」。店内も落ち着いた雰囲気でゆっくり食事が楽しめます。写真は竹楽限定メニューですが、大分の素材をたくさん盛り込んだイタリアンが魅力のお店です。
日田焼きそば三久/日田市
日田の味、ここにあり!
本場の焼きそばを堪能
日田の麺グルメといえば「日田やきそば」。創業から愛される老舗「三久」の日田焼きそばは、カリカリの細麺が特徴。 香ばしい香りと、シンプルながらも奥深い味わいがやみつきになること間違いなし。tmtmmama00さんの写真からもその美味しさが伝わってきますね。日田を訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてください!
茜六房/大分市
こだわりは自家製麺!
ツルツルモチモチの冷麺
大分市高城にある亜李蘭グループの冷麺専門店「茜六房」では、自家製麺が自慢の冷麺を味わうことができます。バラエティー豊かな前菜や、手巻きキンパも魅力のひとつで、la.plage.hiromi.kさんの写真でも紹介されていますので、参考にしてみてくださいね!トマト冷麺や冷製クリームコーンなど、メニューも豊富です!
万象の湯/竹田市
一度食べたら忘れられない
揚げたてポテトと蕎麦のコラボ!
フライドポテトが温かいそばに盛られた一見不思議すぎるメニュー「ポテトそば」。大阪発祥のグルメらしく、yossy_zzさんも「おおいたで食べられるなんて」と驚いている模様。温泉で温まった体を、さらにポカポカにしてくれる、優しい味わいが魅力です。外はカリッと中はホクホクのポテトと、自家製そばつゆのハーモニーにトリコになること間違いなし!
お気に入りの一杯を見つけて
大分には、知られざる麺グルメが楽しめるお店がたくさんあります。今回ご紹介したお店は、そのほんの一部。ぜひ休日は気になるお店に足を運んで、新たな麺との出会いに感動してみてくださいね。